Создавая новую линейку элитных сыров под торговой маркой Exсelsior, мы стремились дать каждому продукту свой уникальный вкус и характер.
В переводе с латыни Excelsior означает «Все выше!». Для нас это не просто слова, а прежде всего, высочайшие требования к качеству молока, стандартам производства и вкусу сыра.
В ассортиментной линейке представлены сыры приготовленные по уникальной рецептуре на основе смеси козьего и коровьего молока (
Lombardo,
Formaggio), выдержанный
Sardo сроком созревания до 180 суток,
Гауда, а также сыры с крупным глазком (
Maasdam,
Emmental,
Monterey).
Отличительной особенностью наших сыров является низкое содержание влаги и красивая корочка, которая образуется благодаря латексному покрытию.
Каждый сыр – маленькая история большого дела, к которому мы питаем любовь и уважение.