Приготовление
Этот салат, без сомнений, можно назвать аристократом: он элегантный, сдержанный, простой на вид, но поражающий своим вкусом при более близком знакомстве.
1. Выложить рукколу и базилик на тарелку.
2. Обжарить на оливковом масле грецкие орехи.
3. Мелко порубить 2/3 обжаренных орехов и смешать с рикоттой.
4. Нарезать грушу тонкими слайсами.
5. Для приготовления заправки смешать сок лимона и оливковое масло.