Ньокки в томатном соусе
Ингредиенты:
Моцарелла Pizza Bonfesto
250
г
Картофель
500
г
Мука
350
г
Грудинка
200
г
Яйцо
2
шт.
Томатная паста
600
г
Оливковое масло
30
мл
Зелень
30
г
Соль, специи
по вкусу
Поделиться
Приготовление
1.Запечь картофель в духовке, остудить и растолочь.2.Вмешать в картофель муку, 1 ст. л. оливкового масла, желтки и замесить тесто. Раскатать из теста колбаски и нарезать на кусочки.
3.Варить ньокки в подсоленой воде, пока не всплывут.
4.Выложить готовые ньокки на противень, смазанный оливковым маслом. Добавить томатную пасту, специи, соль, обжаренную грудинку и тертую моцареллу.
5.Выпекать 15 минут при 220 °С.
6.Перед подачей украсить зеленью.
