Профитроли с лососем
Ингредиенты:
Лосось
200
г
Икра
200
г
Яйца
4
шт.
Пшеничная мука
150
г
Вода
200
мл
Соль
1/2
ч. л.
Зелень
по вкусу
Поделиться
Приготовление
1. В кастрюле смешать масло, соль и воду. Растопить и довести до кипения.2. Всыпать муку и держать на огне 3 минуты, постоянно помешивая, пока тесто не станет однородным. Остудить. По одному ввести яйца и перемешать.
3. Выложить тесто в кондитерский мешок, на противень выдавить булочки и выпекать 20 минут при 200 °С.
4. Лосось нарезать на маленькие кусочки. Добавить кремчиз, икру и мелко рубленную зелень. Перемешать.
5. Сделать небольшой надрез и начинить профитроли.
Используемые продукты:
